Сегодня, в день шоколада, ОВЕН рассказывает о восстановлении работы темперирующей машины на кондитерском предприятии. 

Найдется кейс практически на любой праздник, и этот повод не стал исключением! 

• Егорьевск, Московская область
• Компания: ИП Николай Минаев

Цель проекта:
Задача – в кратчайшие сроки восстановить работу машины по темперированию шоколада Hacos IT500, используя российское оборудование.
Вышла из строя панель управления. Стала невозможна настройка параметров процесса, аналог купить не удалось, резервных копий ПО не существовало.

Реализация проекта:
Выбран ОВЕН ПР200 с дисплеем в сочетании с двумя модулями расширения ПРМ-24.1.
Для подключения 13 датчиков температуры применены два модуля аналогового ввода ОВЕН MB110-8A, объединенных по Modbus.

• Темперирование – процесс, при котором шоколад застывает с определенной формой и структурой. 
• Темперирующая машина имеет четыре зоны, перемещаясь по ним, шоколад охлаждается при непрерывном перемешивании.
• ПР200 контролирует температуру нагрева и охлаждения шоколада в этих зонах. 
• Также на экране отображаются скорость работы насоса и температура воды в колоннах.

Результат автоматизации:
Благодаря ПР200 работоспособность машины была полностью восстановлена и получила дополнительные возможности управления и визуализации. 

Модернизация была проведена с остановкой производства на два дня.

Проект полностью на официальном сайте ОВЕН